Manger à Cuba est très économique si vous sortez du circuit touristique.
Une façon de manger à bon marché est de manger dans les cafés de rue, qui sont plus fréquentés par les Cubains.
Essayez de choisir des endroits où les prix sont en CUP, il est difficile d'en trouver dans la Vieille Havane, mais si vous sortez du quartier, il y a une offre intéressante.
Si vous voulez goûter à la cuisine cubaine traditionnelle, il n'y a rien de mieux que de séjourner dans une maison cubaine !
Alors, où manger à Cuba ?
- Les ventanitas sont parfaites pour le petit-déjeuner et les collations (et certains fast-foods).
- Les restaurants nationaux sont les meilleurs pour manger bien et pas cher (mais préparez-vous à attendre car le service est lent),
- Les paladares sont parfaits pour faire un petit caprice de temps en temps.
1. Ventanitas
Les "ventanitas" ne sont ni plus ni moins que des particuliers qui servent leurs plats par la fenêtre (d'où le nom).
C'est la meilleure option si vous voulez manger à bas prix, même si, bien sûr, la nourriture est généralement simple et basique.
Vous trouverez de tout, des hamburgers aux plats de riz avec du poulet ou de la pizza.
Budget moyen par personne : 1 euro par assiette
2. Restaurants nationaux
Les restaurants nationaux sont ceux gérés par le gouvernement. Ils sont plus chers que les petites vitrines, mais leurs prix restent très compétitifs.
Budget moyen par personne : 2-4 $
Soyez prêt à faire face à la pénurie
Le problème, c'est qu'ils n'ont presque jamais tout ce qu'il y a sur le menu, donc il vaut mieux demander directement ce qu'ils ont le jour même.
Cette pénurie d'ingrédients est un phénomène que l'on retrouve dans plus d'un restaurant ou d'une cafétéria lorsqu'on voyage à Cuba, et c'est un problème auquel la grande majorité de la population est confrontée quotidiennement.
3. Paladares
Les "Paladares" sont ce que l'on pourrait définir comme des restaurants à gestion privée, dont le prix augmente assez fortement par rapport aux options précédentes (bien que la qualité de la nourriture et la quantité offerte augmentent également).
La vérité est que c'est là que l'on mange le mieux, même si bien sûr... la qualité se paie, pour 7-10 euros on mange parfaitement.
Combien coûte la nourriture à Cuba ?
Voici une liste pour vous donner une idée :
- Pizza : 0,2 Cuc
- Plat principal : 3-12 cuc.
- Plat principal avec des fruits de mer : 8 -20 cucs.
- Des pâtes : 3-7 cuc.
- Boissons : 1-3 cuc.
- Des cocktails : 1,5-3 cuc.
- Soda de rue Les canettes et l'eau minérale coûtent 1-1,5 cuc.
