Nichée dans les paysages andins luxuriants de la Colombie, la région de San Juan de Pasto séduit par sa culture vibrante et sa beauté naturelle à couper le souffle. Découvrez l'enchanteresse Laguna de La Cocha, explorez l'ancien héritage indigène lors du Carnaval de Negros y Blancos, et imprégnez-vous de l'art et des traditions colorées de la région. Une escapade inoubliable qui promet aventure et riches expériences culturelles.

L'essentiel

• Top Attractions : Cañon Del Río Juanambú
• Meilleurs mois pour visiter : Décembre, février, janvier, octobre, septembre

Points d'intérêt

Culture

Contexte historique

San Juan de Pasto, située dans le sud-ouest de la Colombie, est la capitale du département de Nariño. Historiquement, cette ville, également connue sous le nom de "Pasto", était un centre pour les communautés indigènes avant la colonisation espagnole. Ses racines indigènes sont restées fortes, offrant une riche tapisserie d'expressions culturelles. L'influence du peuple indigène Quillacinga est toujours présente, même si les traditions coloniales espagnoles se sont entremêlées au fil du temps.

Importance culturelle du carnaval noir et blanc

L'une des représentations culturelles les plus emblématiques de San Juan de Pasto est le Carnaval des Noirs et des Blancs (Carnaval de Negros y Blancos). Classé par l'UNESCO au patrimoine culturel immatériel de l'humanité, ce festival animé a lieu chaque année en janvier. Le carnaval est une célébration vivante de la diversité ethnique et culturelle de la région, symbolisant la coexistence de différentes races et communautés. Parmi les événements clés du carnaval figurent le "Jour des Noirs", où les gens se peignent les uns les autres avec des produits cosmétiques noirs, et le "Jour des Blancs", caractérisé par l'utilisation de talc et de vêtements de fête blancs.

Art et artisanat traditionnels

La région de Pasto est réputée pour son artisanat traditionnel complexe, en particulier le mopa-mopa ou barniz de Pasto. Cette technique de laque unique consiste à extraire la résine de la plante mopa-mopa pour créer des motifs détaillés et colorés sur des objets en bois. Les artisans pratiquent encore cet art vieux de plusieurs siècles, ce qui en fait un élément essentiel de la culture locale.

Gastronomie

La gastronomie de San Juan de Pasto est variée et reflète ses paysages géographiques et culturels. Les plats typiques sont les suivants Cuy Asado (cochon d'Inde rôti), qui est un mets délicat originaire de la région andine. D'autres plats traditionnels sont Juanescaune soupe à base de fèves, de pois, de pommes de terre et de viande de porc, et Llapingachosqui sont des galettes de pommes de terre fourrées au fromage.

Influences et langues autochtones

L'héritage culturel des peuples indigènes, en particulier des Quillacingas et des Pastos, influence considérablement le paysage culturel de la région. Bien qu'elles aient été largement hispanisées après la colonisation, certaines communautés conservent des éléments de leur langue maternelle, de leurs coutumes et de leurs croyances spirituelles. Les efforts pour faire revivre et préserver les traditions indigènes se sont multipliés, soulignant l'identité multiculturelle de la région.

Croyances naturelles et spirituelles

Dans les environs de San Juan de Pasto, les paysages luxuriants et les environnements andins jouent un rôle important dans la formation des croyances et des pratiques spirituelles locales. La relation avec la nature est cruciale, comme en témoignent les rituels et les cérémonies traditionnelles, en particulier ceux organisés par les groupes indigènes. Le mont Galeras, un volcan actif près de Pasto, est à la fois un repère naturel et une icône spirituelle pour les communautés locales.

Musique et danse

La musique et la danse font partie intégrante de la vie culturelle de Pasto, les sons andins traditionnels résonnant dans la musique folklorique locale. Les formes musicales les plus populaires sont les suivantes Bambuco et PasilloLa danse, en particulier pendant le carnaval noir et blanc, devient l'expression collective de l'identité culturelle, avec des costumes et des chorégraphies élaborés. La danse, en particulier pendant le carnaval noir et blanc, devient une expression collective de l'identité culturelle, avec des costumes et des chorégraphies élaborés.