Chutes d'Iguazu : Un guide complet pour les voyageurs

Comprendre Iguazu : Une merveille du monde naturel

L'ampleur et le spectacle

Iguazu n'est pas une cascade unique, mais une collection époustouflante d'environ 275 cascades individuelles, disposées en fer à cheval et s'étendant sur près de trois kilomètres le long du fleuve Iguazu. Cet immense phénomène naturel, reconnu comme site du patrimoine mondial de l'UNESCO, se distingue par son ampleur et sa force. Si d'autres chutes peuvent être plus hautes, la largeur combinée d'Iguazu et le volume stupéfiant d'eau — représentant en moyenne 1 756 mètres cubes par seconde — créent une expérience sensorielle inégalée. Le point focal spectaculaire du système est la Gorge du Diable (ou Garganta del Diablo), un gouffre étroit en forme de U où près de la moitié du débit du fleuve plonge de 80 mètres dans un abîme apparemment sans fond, générant un nuage permanent de brume et un rugissement tonitruant et palpable.

La Légende du Grand Serpent

Selon la tradition guaranie indigène, les chutes sont nées d'une histoire d'amour interdit. Une belle jeune fille nommée Naipí était destinée à être sacrifiée à Mboi, un dieu serpent qui vivait dans la rivière. Cependant, Naipí s'enfuit en canoë avec son amant mortel, un guerrier nommé Tarobá. Furieux de leur trahison, Mboi trancha furieusement le lit de la rivière, créant les chutes massives pour séparer éternellement les amants. Il condamna Naipí à devenir l'une des roches centrales des chutes, éternellement battue par l'eau, et transforma Tarobá en palmier sur la rive, regardant éternellement son amour perdu sans pouvoir l'atteindre.

Deux pays, deux perspectives

Le fleuve Iguazú forme la frontière entre l'Argentine et le Brésil, et les chutes peuvent — et devraient — être vécues des deux nations. Chaque côté offre une perspective profondément différente mais tout aussi essentielle.

Le côté argentin offre une rencontre rapprochée, viscérale et immersive. Un réseau de passerelles et de sentiers étendus vous emmène directement au-dessus, le long et même à la base des cascades rugissantes. Vous sentez les embruns sur votre peau, entendez la puissance assourdissante à quelques mètres, et ressentez vraiment l'énergie brute d'être au cœur des chutes. Pour vraiment comprendre l'ampleur de cette région, envisagez d'explorer le Visiter la Patagonie argentine Terre de Feu et Région de Magellan : Guide pratique du visiteur.

Le côté brésilien, en revanche, offre la vue panoramique et imprenable de la carte postale. De là, vous pouvez pleinement appréhender l'immensité de l'ensemble du système de cascades. Les sentiers offrent une perspective plus grandiose et plus cinématographique du côté argentin, vous permettant d'apprécier toute l'échelle et l'arrangement majestueux des cascades. Si vous prévoyez un voyage au Brésil, vous pourriez également être intéressé par notre guide de la Fortaleza : Guide de voyage complet.

Pour saisir véritablement l'émerveillement de l'Iguazú, le voir d'un seul pays, c'est n'en voir que la moitié. La puissance intime de l'Argentine et le grand spectacle du Brésil sont deux parties inséparables d'un tout unique et magnifique.

Planification de votre voyage aux chutes d'Iguazú

Le timing et la logistique sont essentiels pour profiter au maximum de votre visite dans cette merveille naturelle. Décider quand y aller, où atterrir et combien de temps rester façonnera toute votre expérience. Voici un aperçu des détails de planification essentiels pour vous aider à créer l'aventure parfaite à Iguazu.

Le meilleur moment pour visiter

Les chutes d'Iguazú sont une destination toute l'année, mais chaque saison offre une expérience distincte. Le moment idéal pour visiter dépendra de votre tolérance à la chaleur, de la foule et de votre désir de voir les chutes à leur apogée de puissance ou de définition.

Météo et niveaux d'eau par saison

• Décembre-mars (été) : C'est la haute saison. Attendez-vous à un temps chaud, humide et souvent pluvieux. Le volume d'eau est à son plus haut niveau, créant un spectacle assourdissant et rempli d'embruns. C'est aussi la période la plus fréquentée, avec les plus grandes foules et les prix les plus élevés.
• Avril-Mai (Automne) : Beaucoup considèrent cette période comme le moment idéal. Le temps est chaud et agréable, l'humidité diminue et les foules des vacances d'été se sont éclaircies. Les niveaux d'eau sont toujours impressionnants, offrant un équilibre fantastique entre un débit puissant et des conditions de navigation confortables.
• Juin-août (hiver) : Les mois les plus frais et les plus secs de l'année. Bien que vous profitiez de ciels clairs et de moins de visiteurs, les niveaux d'eau sont à leur plus bas. Cela peut signifier que certaines des plus petites cascades s'assèchent, mais cela vous permet également de voir les formations rocheuses derrière les rideaux d'eau plus clairement.
• Septembre-Novembre (Printemps) : Les températures commencent à monter et les pluies reviennent, augmentant régulièrement le débit du fleuve. C'est une belle période à visiter car la forêt tropicale environnante est luxuriante et vibrante, et les foules sont encore gérables avant l'afflux de décembre.

Visites de la pleine lune

Pour une perspective vraiment unique, envisagez de planifier votre voyage autour de la pleine lune. Pendant cinq nuits chaque mois, le parc argentin propose des visites nocturnes spéciales à la Gorge du Diable. Le clair de lune se reflétant sur l'eau rugissante crée une atmosphère éthérée, presque surréaliste, complètement différente de l'expérience diurne.

Comment s'y rendre

Les chutes sont desservies par deux aéroports, l'un en Argentine et l'autre au Brésil, ce qui rend l'accès relativement simple depuis les principaux centres d'Amérique du Sud.

Voler vers Puerto Iguazú, Argentine (IGR)

L'aéroport international des chutes d'Iguazú (IGR) est la porte d'entrée argentine. C'est un aéroport plus petit avec la plupart des correspondances arrivant de Buenos Aires (des aéroports AEP et EZE). C'est l'option la plus directe si vous prévoyez de commencer votre voyage ou de séjourner principalement du côté argentin.

Voler vers Foz do Iguaçu, Brésil (IGU)

L'aéroport international de Foz do Iguaçu (IGU) côté brésilien est plus grand et offre généralement plus d'options de vols. Vous y trouverez des connexions fréquentes depuis les principales villes brésiliennes comme Rio de Janeiro, São Paulo et Curitiba, ainsi que certaines routes internationales. Cet aéroport est souvent un choix plus pratique pour ceux qui intègrent Iguazu dans un plus grand circuit au Brésil. Pour les voyageurs explorant davantage le Brésil, notre guide de Rio de Janeiro : Guide de voyage complet pourrait vous intéresser.

Arrivée en bus

Pour les voyageurs au budget plus serré ou disposant de plus de temps, les bus longue distance sont une option populaire. Des bus de nuit confortables relient Puerto Iguazú et Foz do Iguaçu aux grandes villes d'Argentine et du Brésil. Bien que les trajets puissent être longs (plus de 18 heures depuis Buenos Aires ou São Paulo), ils constituent un moyen de voyager économique.

Où séjourner

Le choix entre séjourner dans la ville argentine de Puerto Iguazú ou la ville brésilienne de Foz do Iguaçu dépend des préférences personnelles et du style de voyage. Pour une expérience ultime, envisagez de séjourner dans l'un des parcs nationaux.

Puerto Iguazú (Argentine)

Puerto Iguazú a une atmosphère plus détendue, de petite ville. Il offre un large éventail d'hébergements, des auberges et maisons d'hôtes économiques aux charmants hôtels de charme. La ville est praticable à pied, avec un bon choix de restaurants locaux et une ambiance décontractée, ce qui en fait un favori des routards et des voyageurs indépendants.

Foz do Iguaçu (Brésil)

En tant que ville beaucoup plus grande, Foz do Iguaçu possède une infrastructure plus développée. Vous y trouverez de grands hôtels de style complexe hôtelier avec des piscines et de nombreux équipements, ainsi qu'une plus grande variété d'options de restauration et de shopping. Elle ressemble plus à une ville animée qu'à une ville touristique tranquille.

Rester à l'intérieur du parc

Pour une expérience inégalée, rien ne vaut un séjour à l'intérieur des limites du parc national. Cela vous permet d'admirer les chutes au lever et au coucher du soleil, bien après le départ des excursionnistes.

• Gran Meliá Iguazú (Argentine) : C'est le seul hôtel à l'intérieur du parc argentin. Beaucoup de ses chambres offrent une vue directe et magnifique sur les chutes depuis le balcon. Les clients bénéficient d'un accès exclusif aux sentiers avant et après les heures d'ouverture officielles du parc. "
• Belmond Hotel das Cataratas (Brésil) : En tant que seul hôtel du côté brésilien, cet établissement historique offre un luxe classique et un emplacement imbattable. Les clients peuvent descendre vers le sentier panoramique principal à l'aube, expérimentant la grandeur des chutes dans une quasi-solitude.

Combien de jours vous avez besoin

Bien que vous puissiez voir les points forts lors d'un voyage rapide, consacrer suffisamment de temps vous permet d'absorber véritablement l'échelle et la beauté de la région.

Le minimum de 2 jours : Pour rendre justice aux chutes d'Iguazú, il faut au moins deux jours complets. Cela permet une journée complète consacrée à l'exploration des vastes circuits du côté argentin et une autre journée complète pour admirer les vues panoramiques du côté brésilien. Pour ceux qui s'intéressent au côté argentin, notre guide de Guide pratique pour visiter Bariloche pourrait offrir un contexte supplémentaire pour explorer le pays.

L'itinéraire idéal de 3-4 jours : Un rythme plus détendu sur trois ou quatre jours est fortement recommandé. Cela laisse amplement le temps de visiter les deux côtés sans se presser, d'ajouter des activités passionnantes comme la excursion en bateau Gran Aventura ou un vol en hélicoptère, et peut-être d'explorer d'autres attractions régionales comme le Parque das Aves ou le barrage d'Itaipu.

Explorer le côté argentin : Apprenez à le connaître de près

Si le côté brésilien offre la grande scène, le côté argentin vous place directement au cœur de la performance. Ici, un vaste réseau de sentiers et de passerelles vous permet de vous immerger dans le chaos assourdissant des chutes, de sentir la pulvérisation sur votre visage et les vibrations dans votre poitrine. C'est une expérience viscérale et multisensorielle essentielle pour comprendre la véritable échelle d'Iguazu. Pour une perspective plus large sur les merveilles naturelles argentines, explorez notre guide de la Patagonie.

Naviguer dans le Parc National Iguazú

Une fois entré dans le Parque Nacional Iguazú, vous trouverez un centre d'accueil central où vous pourrez acheter des billets et obtenir des informations. Pour gagner du temps, envisagez d'acheter vos billets en ligne à l'avance, surtout en haute saison. Le parc est vaste, et le principal moyen de transport entre les circuits principaux et l'entrée est l'Ecological Rainforest Train. Ce train à ciel ouvert, à mouvement lent, est une attraction en soi, offrant une promenade douce à travers la jungle jusqu'à ses deux arrêts principaux : la gare de Cataratas (pour les Circuits Supérieur et Inférieur) et la gare de Garganta del Diablo.

Les Trois Circuits Principaux

Le parc est organisé autour de trois parcours pédestres principaux, chacun offrant une perspective distincte et incontournable sur les cascades.

Circuit supérieur (Paseo Superior)

Le Paseo Superior se compose d'une série de passerelles plates et accessibles construites au sommet même des crêtes des chutes. Ce circuit offre des vues imprenables, du haut vers le bas, de l'eau qui plonge dans l'abîme en dessous. C'est une promenade relativement calme qui vous permet d'apprécier l'ampleur même des chutes, offrant quelques-unes des meilleures opportunités de photos panoramiques depuis le parc argentin lui-même. Vous pouvez observer directement les cascades de chutes comme Bossetti et San Martín.

Passe-bas (Paseo Inferior)

En descendant à travers la jungle luxuriante, le Paseo Inferior vous amène au pied des chutes. Ce sentier est plus intime et accidenté, avec des escaliers et des passerelles plus étroites qui mènent à des points de vue où vous pouvez sentir l'immense puissance de l'eau. L'air ici est épais de brume et le rugissement des chutes est constant. C'est sur ce circuit que vous vous sentez vraiment écrasé par la force de la nature, vous approchant suffisamment de la base du Salto Bossetti pour être complètement trempé par ses embruns.

Gorge du Diable (Garganta del Diablo)

C'est le couronnement incontesté de l'expérience argentine. Après avoir pris le train jusqu'à la dernière station, vous embarquez pour une promenade sereine d'un kilomètre le long d'une passerelle en acier suspendue juste au-dessus de la rivière Iguazú, calme et large. La tranquillité est trompeuse. À l'approche de la fin, un grondement sourd se transforme en un rugissement assourdissant et secouant la terre. La passerelle se termine sur un balcon surplombant la Garganta del Diablo, un gouffre colossal en forme de U où convergent près de la moitié du débit de la rivière et chute de 80 mètres. La scène est d'une puissance pure et débridée : un immense rideau d'eau s'écrasant dans une fosse apparemment sans fond, projetant un nuage permanent de brume haut dans les airs. Vous ne le voyez pas seulement ; vous le ressentez dans vos os alors que le son submerge vos sens et que les embruns vous trempent complètement.

Activités incontournables

Au-delà des circuits standards, quelques activités optionnelles offrent des moyens encore plus profonds de découvrir les merveilles du parc.

Gran Aventura Excursion en Bateau

Pour une rencontre pleine d'adrénaline, l'excursion en bateau Gran Aventura est incomparable. Après un trajet en camion à travers la jungle, vous embarquez à bord d'un puissant hors-bord qui navigue dans les rapides du canyon inférieur de la rivière Iguazú. Le voyage culmine avec le capitaine dirigeant le bateau directement dans les embruns et les turbulences au pied des chutes San Martín et Tres Mosqueteros. C'est une façon palpitante, trempante et inoubliable de comprendre la force brute de l'eau. Compte tenu de l'aventure, il vaut la peine de consulter notre guide de Bariloche pour d'autres destinations d'aventure.

Macuco Trail

Si vous recherchez la tranquillité loin des foules principales, le sentier Macuco est votre réponse. Ce sentier de jungle de 3,5 km vous mène au cœur de la forêt tropicale, offrant d'excellentes occasions d'observation des oiseaux et de repérage d'autres animaux sauvages comme les singes capucins. Le sentier se termine à la magnifique et isolée cascade d'Arrechea, une cascade à une seule chute qui tombe dans un bassin naturel, offrant une récompense paisible après votre randonnée.

Explorer le côté brésilien : Le Grand Panorama

Si le côté argentin est une question de ressentir les chutes, le côté brésilien est une question de les voir. Ici, la perspective change, offrant une vue magnifique et panoramique qui capture la pure échelle d'Iguazu. C'est la vue de carte postale que vous avez probablement vue sur des photographies, une tapisserie époustouflante d'eau, de roche et de forêt tropicale qui s'offre à vous. Si vous vous intéressez aux divers paysages du Brésil, nos guides sur Alter do Chão et Florianopolis offrent des aperçus uniques.

Naviguer dans le Parque Nacional do Iguaçu

L'expérience du côté brésilien est rationalisée et efficace. En entrant dans le parc, les visiteurs montent à bord d'un bus à deux étages qui assure le transport à travers la forêt tropicale jusqu'au début du sentier principal. Ce système minimise l'impact environnemental et offre des vues surélevées tout au long du parcours. Du point de dépose, il n'y a essentiellement qu'un seul chemin de promenade principal, ce qui rend la navigation exceptionnellement simple et vous permet de vous concentrer entièrement sur le paysage qui se dévoile.

Les points de vue principaux

Le sentier unique du côté brésilien est un chef-d'œuvre de révélations spectaculaires, chaque pas offrant une vue nouvelle et plus étendue des chutes d'eau de l'autre côté de la rivière.

Trilha das Cataratas

Voici l'événement principal : un chemin pavé de 1,5 kilomètre (un peu moins d'un mile) qui serpente le long du bord du canyon. Le sentier est stratégiquement conçu de manière à ce que la vue s'élargisse continuellement à mesure que vous marchez. Vous commencez par apercevoir les chutes lointaines du côté argentin, et à chaque virage, davantage des 275 cascades apparaissent. C'est ici que vous capturerez vos photographies emblématiques, en grand-angle, de l'ensemble du complexe d'Iguazu, mettant en valeur son immensité et sa grandeur. Pour une meilleure compréhension de la géographie de la région, notre guide Fortaleza pourrait vous intéresser.

La passerelle finale vers la Gorge du Diable

Le sentier culmine en une passerelle qui s'étend sur la partie inférieure du fleuve Iguazú. Cette plateforme vous rapproche de manière palpitante des embruns et offre une vue frontale puissante sur la Garganta do Diabo (la Gorge du Diable). Bien que vous ne vous trouviez pas directement au-dessus comme en Argentine, cette perspective vous permet d'apprécier la force brute et le volume d'eau qui se jettent dans l'abîme sous un angle différent, tout aussi impressionnant.

Activités incontournables

Au-delà du sentier principal, le côté brésilien offre quelques expériences uniques qui permettent d'apprécier différemment les chutes et l'écosystème environnant.

Survol en hélicoptère

Pour la perspective ultime, un tour en hélicoptère offre une vue imprenable à vol d'oiseau sur l'ensemble du système de cascades et le vaste parc national dans lequel il se trouve. Voir l'immense croissant de chutes d'en haut met vraiment à l'échelle son ampleur. Il est important de noter que ces vols en hélicoptère ne sont disponibles que du côté brésilien de la frontière.

Parque das Aves (Parc aux oiseaux)

Situé idéalement juste à l'extérieur de l'entrée du parc national, le Parque das Aves est un sanctuaire d'oiseaux de classe mondiale. C'est une étape essentielle pour les amoureux de la faune. Le parc abrite des oiseaux sauvés et menacés natifs de la forêt atlantique. Vous pouvez vous promener dans d'immenses volières remplies d'aras vibrantes, de toucans et de centaines d'autres espèces, offrant une rencontre intime et éducative avec l'incroyable biodiversité de la région.

Informations pratiques et conseils essentiels

Un peu de préparation peut grandement contribuer à rendre votre visite à Iguazu fluide et mémorable. Naviguer entre deux pays, un parc national et un environnement de jungle humide est simple avec quelques informations clés à portée de main.

Traverser la frontière entre l'Argentine et le Brésil

Pour expérimenter la pleine étendue d'Iguazu, vous devrez traverser la frontière internationale. Le processus est généralement routinier pour les touristes, mais il nécessite une certaine planification.

Exigences en matière de visa et de passeport

C'est l'étape la plus critique de votre planification. Les exigences en matière de visa varient considérablement en fonction de votre nationalité. Certains citoyens peuvent avoir besoin d'un visa pour le Brésil mais pas pour l'Argentine, ou vice versa. Vérifiez toujours les sites Web officiels des consulats ou des ambassades des deux pays bien avant votre voyage. Ne vous fiez pas aux informations de seconde main, car les politiques peuvent changer. Assurez-vous que votre passeport a une validité d'au moins six mois à compter de votre date d'entrée. Pour plus d'informations sur les passages frontaliers et les exigences d'entrée spécifiques à cette région, consultez notre guide sur Visiter la Patagonie argentine, Terre de Feu et région de Magallanes.

Options de transport

Plusieurs méthodes sont disponibles pour traverser le pont Tancredo Neves, qui relie Puerto Iguazú (Argentine) et Foz do Iguaçu (Brésil). Un bus public est l'option la plus économique et circule fréquemment, mais préparez-vous à un trajet plus lent car vous devrez débarquer aux deux postes frontières pour les tampons d'immigration. Un taxi ou un service de covoiturage offre plus de commodité, et les chauffeurs sont habitués au processus. Pour une expérience la plus fluide, un transfert privé pré-réservé peut gérer la logistique pour vous, le chauffeur attendant pendant que vous passez l'immigration.

Devise et Paiements

Chaque pays a sa propre monnaie : le Peso Argentin (ARS) et le Real Brésilien (BRL). Bien que les cartes de crédit soient largement acceptées aux entrées du parc, dans les restaurants et les grands hôtels des deux côtés, il est sage de prévoir un peu de liquide local. Les petits commerçants, les taxis et les kiosques peuvent n'accepter que du liquide. Vous pouvez retirer de l'argent aux distributeurs automatiques dans l'une ou l'autre ville ou échanger une petite quantité de devises. Les dollars américains sont parfois acceptés, mais souvent à un taux moins favorable.

Ce qu'il faut emporter pour une journée aux chutes

S'habiller de manière appropriée améliorera considérablement votre confort lors de l'exploration des parcs. L'objectif est de rester au frais, protégé du soleil et prêt à vous mouiller.

• Veste de pluie imperméable ou poncho : Même par une journée ensoleillée, la brume des chutes, surtout à la Gorge du Diable ou lors d'une excursion en bateau, vous laissera trempé. Une veste légère et respirante est idéale.
• Vêtements à séchage rapide : Portez des couches légères faites de matériaux qui sèchent rapidement. Changer de chemise peut être un confort apprécié après une promenade particulièrement brumeuse.
• Chaussures de marche robustes : Vous marcherez plusieurs kilomètres sur des passerelles métalliques et des chemins en pierre qui peuvent devenir glissants. Des chaussures confortables, fermées et avec une bonne adhérence sont essentielles.
• Protection solaire : Le soleil subtropical est intense. Un chapeau à larges bords, des lunettes de soleil et une crème solaire à indice de protection élevé sont indispensables.
• Répulsif puissant contre les insectes : Vous êtes dans une forêt tropicale. Un répulsif de bonne qualité vous aidera à vous protéger des moustiques et autres insectes, surtout sur les sentiers de jungle plus calmes.
• Sac ou étui étanche : Protégez votre téléphone, votre appareil photo et votre passeport des embruns intenses avec un sac étanche ou un étui imperméable.

Rencontres avec la faune

La forêt atlantique luxuriante qui entoure les chutes regorge de vie, et vous êtes presque certain de rencontrer certains de ses habitants. Bien que ces rencontres soient un moment fort pour beaucoup, il est crucial d'observer la faune de manière responsable.

Le plus souvent, on aperçoit le coati, un mammifère ressemblant à un raton laveur qui voyage souvent en grands groupes curieux. Ils peuvent paraître amicaux et approcheront activement les visiteurs pour de la nourriture. Il est impératif de ne pas les nourrir. Cette habitude les habitue aux humains, peut les rendre agressifs et est néfaste pour les animaux. Sécurisez vos affaires, surtout la nourriture, car ils sont habiles à chiper des collations dans les sacs sans surveillance. Gardez un œil sur d'autres belles créatures également ; des éclats de couleur peuvent révéler des toucans et des papillons vibrants, tandis que des bruissements dans les arbres pourraient être une troupe de singes capucins.

Au-delà des cascades : autres attractions régionales

Tandis que les chutes sont sans aucun doute l'attraction principale, la région environnante offre un mélange fascinant de culture, d'ingénierie et de cuisine. Si vous avez un jour ou deux supplémentaires, ces sites à proximité offrent une compréhension plus approfondie de cette zone frontalière unique.

Barrage d'Itaipu

Une prouesse stupéfiante de l'ingénierie moderne, le barrage d'Itaipu est l'une des plus grandes centrales hydroélectriques du monde. À cheval sur la frontière entre le Brésil et le Paraguay, cette structure massive exploite la puissance du fleuve Paraná. Une visite panoramique présente l'échelle immense du barrage depuis divers points d'observation, tandis qu'une visite plus technique vous emmène à l'intérieur de l'installation pour découvrir les salles des turbines et le centre de commande. Il offre un contraste saisissant avec la puissance naturelle d'Iguazu, démontrant l'ingéniosité humaine à une échelle monumentale.

Le Point de Repère des Trois Frontières (Marco das Três Fronteiras)

À ce point géographique unique, vous pouvez vous tenir dans un pays et admirer deux autres. Le Monument des Trois Frontières marque la confluence des rivières Iguazú et Paraná, là où se rencontrent les frontières de l'Argentine, du Brésil et du Paraguay. Chaque pays possède son propre monument, peint aux couleurs de sa nation. Le côté brésilien a été aménagé en un agréable parc avec des expositions culturelles. Il est idéal de visiter en fin d'après-midi, car vous pourrez admirer le coucher du soleil sur les rivières avant de profiter des spectacles nocturnes d'eau et de lumière qui illuminent les trois obélisques.

Local Food and Drink to Try

Explorer la gastronomie locale est une partie essentielle de l'expérience d'Iguazu, avec des saveurs distinctes de chaque côté de la frontière. Puerto Iguazú et Foz do Iguaçu proposent une gamme d'options de restauration, de la simple cuisine de rue aux restaurants raffinés.

• Côté Argentin : La réputation culinaire de l'Argentine est bien représentée ici. Recherchez des empanadas cuites au four, un steak argentin classique comme un ojo de bife (entrecôte), et associez-le à un verre de vin Malbec corsé. Pour plus d'informations culinaires et culturelles sur l'Argentine, explorez notre guide sur le Nord-Ouest de l'Argentine.
• Côté Brésil : Le Brésil offre son propre ensemble de saveurs emblématiques. Commencez votre journée avec du pão de queijo (pain au fromage), laissez-vous tenter par une copieuse feijoada (ragoût de haricots noirs et de viande), et rafraîchissez-vous avec le cocktail national, la caipirinha rafraîchissante à base de citron vert et de cachaça. Pour en découvrir davantage sur ce que le Brésil a à offrir, consultez nos guides sur Fortaleza et Rio de Janeiro.