À faire et à ne pas faire au Maroc

Respect des coutumes et traditions locales

Le Maroc est un pays au riche éventail de traditions culturelles et religieuses. Bien que les Marocains soient connus pour leur chaleur et leur hospitalité, faire preuve de compréhension et de respect pour leurs coutumes améliorera grandement votre expérience et mènera à des interactions plus significatives. Un petit effort pour observer l'étiquette locale fait une grande différence.

Faire : Apprendre les salutations de base

Faire l'effort d'utiliser quelques mots en Darija (arabe marocain) est l'une des façons les plus simples et les plus efficaces de se connecter avec les habitants. Cela montre du respect et est toujours apprécié. Un sourire amical est universel, mais ces phrases clés vous ouvriront de nombreuses portes :

• « Salam Alaikum » (Que la paix soit sur vous) est la salutation standard. Vous l'entendrez partout. La réponse appropriée est « Wa Alaikum Salam » (Et sur vous, la paix).
• « Shukran » (Merci) et « La, shukran » (Non, merci) sont essentiels pour tout, des achats dans les souks aux interactions avec le personnel des restaurants.
• Un sourire accompagné du geste de poser votre main droite sur votre cœur est un geste merveilleusement poli et chaleureux utilisé pour saluer, remercier quelqu'un ou refuser poliment une offre.

N'utilisez pas votre main gauche pour les interactions importantes

Dans les cultures marocaine et de nombreux pays islamiques, la main gauche est traditionnellement réservée à l'hygiène personnelle et est considérée comme impure. Pour éviter de causer une offense involontaire, il est essentiel d'être conscient de cette coutume. Utilisez toujours votre main droite pour les actions importantes, surtout lorsque vous interagissez avec les autres. Cela inclut les poignées de main, donner ou recevoir de l'argent ou tout autre objet, et, plus important encore, manger, en particulier dans un plat partagé.

Faire : Accepter l'hospitalité

L'hospitalité marocaine est légendaire, et son expression la plus courante est l'offrande du thé à la menthe. Si vous êtes invité dans une boutique, une maison, ou même un atelier pour un verre de thé, c'est un véritable signe d'amitié et de bienvenue. L'accepter est considéré comme poli et gracieux. Vous n'êtes pas obligé de finir le verre entier, mais en prendre au moins quelques gorgées est une manière coutumière de montrer votre appréciation pour le geste.

Ne pas : S'adonner aux démonstrations publiques d'affection

En tant que pays musulman conservateur, le Maroc adhère à des normes sociales modestes. Bien que se tenir la main soit généralement acceptable dans les grandes villes et les zones touristiques, les démonstrations d'affection publiques plus explicites, telles que les baisers ou les étreintes intimes, ne le sont pas. Pour respecter la culture locale et éviter d'attirer une attention indésirable ou de causer de l'offense, il est préférable de garder ces moments privés.

Do: Soyez attentif pendant le Ramadan

Si votre visite coïncide avec le mois sacré du Ramadan, vous assisterez à une période de jeûne, de prière et de communauté d'une importance capitale. Il est crucial de comprendre qu'en tant que touriste, il n'est absolument pas attendu de vous que vous jeûniez. Cependant, faire preuve de solidarité et de respect envers ceux qui le font est très apprécié.

Par courtoisie, vous devriez éviter de manger, de boire ou de fumer dans les espaces publics pendant les heures de jour où les musulmans jeûnent. De nombreux restaurants et cafés seront fermés pendant la journée, rouvrant pour le repas festif de l'« iftar » au coucher du soleil. Planifiez à l'avance en prenant vos repas à votre hôtel ou dans des établissements des zones touristiques qui s'adressent aux visiteurs. Sachez que les heures d'ouverture peuvent être plus courtes et que le rythme de vie ralentit considérablement pendant la journée, avant de reprendre vie après le coucher du soleil.

Habillez-vous de manière appropriée et confortable

Choisir quoi porter au Maroc est un mélange de respect de la culture locale et d'assurance de votre propre confort dans un climat diversifié. Bien que les grandes villes comme Marrakech et Casablanca soient très cosmopolites, s'habiller en tenant compte des coutumes locales enrichira vos interactions et vous permettra de vous déplacer facilement dans différents environnements.

Habillez-vous modestement

Adopter une tenue vestimentaire modeste est un geste de respect simple mais significatif. Pour tous les genres, viser à couvrir ses épaules et ses genoux est une ligne directrice fiable, particulièrement lorsque l'on s'aventure dans les médinas, les petites villes ou les zones rurales. Cela ne signifie pas qu'il faille être entièrement couvert, mais plutôt attentif aux normes locales.

• Optez pour des tissus amples et respirants comme le lin, le coton et la rayonne. Ils sont non seulement culturellement appropriés, mais aussi parfaitement adaptés au climat souvent chaud du Maroc.
• Pensez aux jupes longues, aux robes maxi, aux pantalons en lin et aux chemises légères à manches longues ou aux t-shirts. Ces articles vous garderont au frais tout en vous protégeant du soleil.

Ne pas : avoir l'impression qu'il faut porter un foulard (pour les femmes)

Il n'y a pas de loi ni d'attente quant à l'obligation pour les touristes étrangères de se couvrir les cheveux au Maroc. Vous verrez des femmes habillées dans une grande variété de styles, surtout dans les grandes villes. Cependant, avoir une écharpe légère ou un pashmina est une excellente idée. C'est incroyablement polyvalent pour offrir une protection solaire supplémentaire, ajouter une couche de chaleur le soir, ou pour couvrir respectueusement votre tête et vos épaules lorsque vous visitez une mosquée ou un site sacré ouvert aux non-musulmans, comme la Mosquée Hassan II à Casablanca.

Faites : Préparez-vous pour une gamme de températures

La géographie du Maroc est étonnamment diverse, tout comme son climat. Un seul voyage peut vous emmener de la côte tiède aux montagnes froides. La clé du confort est de prévoir des superpositions. Une erreur courante est de supposer que tout le pays est chaud toute l'année. Considérez ceci :

• Le désert du Sahara peut être brûlant pendant la journée, mais les températures peuvent chuter considérablement après le coucher du soleil. Une polaire ou une veste chaude est essentielle pour une excursion dans le désert pendant la nuit.
• Les villes côtières comme Essaouira sont souvent venteuses, ce qui fait qu'une veste légère ou un coupe-vent est un ajout bienvenu, même par une journée ensoleillée.
• Les montagnes de l'Atlas peuvent connaître la neige de la fin de l'automne au début du printemps, nécessitant un équipement approprié pour le temps froid si vous prévoyez de faire du trekking.

Apprenez-en davantage sur la géographie du Maroc pour mieux comprendre ses climats diversifiés.

Faites : Portez des chaussures de marche confortables

C'est peut-être le conseil d'emballage le plus important que vous recevrez. Explorer le Maroc signifie que vous serez debout pendant des heures, naviguant sur le terrain fascinant mais souvent inégal des anciennes médinas. Les rues sont une tapisserie de pavés, de terre battue et de marches escarpées. Privilégiez des chaussures de marche robustes et bien rodées, des sandales ou des baskets. Bien que vous soyez tenté d'emporter des chaussures élégantes pour les soirées, vos explorations diurnes seront beaucoup plus agréables lorsque vos pieds seront confortables et bien soutenus.

Naviguer dans les souks et faire du shopping

Entrer dans un souk marocain est une surcharge sensorielle, et ce, de la meilleure façon possible. L'air est imprégné des senteurs d'épices et de cuir, des lanternes vibrantes pendent au-dessus, et les sons des artisans au travail se mêlent au bavardage amical du commerce. Pour profiter au maximum de cette expérience incroyable, il est utile de comprendre les coutumes locales de shopping et de commerce. Pour une exploration plus approfondie du paysage du pays, consultez notre guide de la Géographie du Maroc.

Faites : Négociez avec le sourire

Au Maroc, marchander n'est pas un conflit ; c'est une conversation. Voyez-le moins comme une bataille de volontés et plus comme une partie amicale et attendue de l'interaction sociale. C'est une tradition séculaire où vous vous connectez avec le vendeur, partagez un moment et convenez d'un prix qui semble juste pour vous deux. La clé est de toujours garder l'échange léger et respectueux.

• Approchez la négociation avec bonne humeur et un sourire sincère.
• Montrez de l'intérêt pour le savoir-faire de l'article que vous envisagez.
• Préparez-vous à vous retirer poliment si vous ne parvenez pas à vous entendre sur un prix. Souvent, c'est la dernière étape qui amène le vendeur à revenir avec sa meilleure offre.

N'acceptez pas le premier prix proposé.

Le prix initial indiqué par un vendeur n'est qu'une offre d'ouverture, une invitation à entamer le processus de négociation. Il est toujours gonflé dans l'attente que vous négociez. En règle générale, un bon point de départ pour votre contre-offre se situe autour de 40 à 50 % du prix de vente initial. À partir de là, vous pouvez progresser vers un chiffre mutuellement acceptable, atterrissant généralement quelque part au milieu.

Do : Méfiez-vous des « guides » non sollicités

Alors que vous vous promenez dans les ruelles labyrinthiques de la médina, des personnes sympathiques pourraient vous approcher et vous proposer de « vous montrer le chemin » ou de vous aider à trouver une boutique spécifique. Bien que l'offre puisse sembler utile, ces guides non sollicités travaillent presque toujours à la commission. Ils vous conduiront dans des boutiques spécifiques – souvent détenues par un ami ou un parent – où les prix sont considérablement augmentés pour couvrir leurs frais. Un « La, shukran » (Non, merci) poli mais ferme est la meilleure façon de refuser leurs services et de continuer à explorer selon vos propres termes.

Ne vous sentez pas obligé d'acheter

Les commerçants marocains sont maîtres de leur métier, et leur sens des affaires fait souvent partie de l'expérience culturelle. Ils peuvent être assez persistants, vous invitant à prendre le thé et à admirer leurs magnifiques produits. Il est important de se rappeler que vous n'avez jamais l'obligation de faire un achat. Si vous n'êtes pas intéressé ou si vous sentez que la pression est trop forte, il est tout à fait acceptable de les remercier de leur temps, de dire « La, shukran », d'offrir un sourire et de partir avec assurance.

Nourriture, Boissons et Étiquette de Table

Manger : Mangez d'un tagine commun avec votre main droite

Partager un repas au Maroc est une expérience profondément communautaire et sociale, souvent centrée autour d'un seul grand plat comme un tagine parfumé. Lorsque vous êtes invité à manger de cette manière traditionnelle, c'est un geste d'inclusion et de chaleur. Pour participer respectueusement, il y a quelques coutumes à observer. Vous pourriez également aimer découvrir les riches traditions de Musique et Danses au Maroc.

• Il est poli de ne manger que dans la partie du plat qui se trouve directement devant vous. Pensez-y comme à votre part personnelle de l'assiette commune.
• Les fourchettes sont souvent absentes. Au lieu de cela, les Marocains utilisent des morceaux de pain (khobz) pour ramasser la viande, les légumes et la sauce. C'est une façon agréable et tactile de manger.
• Crucialement, utilisez toujours votre main droite pour manger, car la main gauche est traditionnellement considérée comme impure dans la culture islamique. Ceci s'applique même si vous êtes gaucher.

Ne buvez pas l'eau du robinet

Bien que les habitants soient habitués à l'eau du robinet, pour les visiteurs, elle peut entraîner des maux d'estomac et perturber vos voyages. Pour rester en bonne santé et hydraté, il est plus sage de faire preuve de prudence et de suivre quelques consignes simples.

• Toujours opter pour de l'eau en bouteille scellée, qui est largement disponible et peu coûteuse. Vérifiez que le sceau est intact avant de boire.
• Soyez attentif aux aliments crus qui ont pu être lavés à l'eau du robinet, comme les salades. Si vous avez un estomac sensible, il peut être préférable de vous en tenir aux légumes cuits.
• Évitez la glace dans vos boissons, sauf si vous êtes dans un hôtel ou un restaurant réputé et haut de gamme, auquel vous faites confiance pour utiliser de l'eau filtrée pour ses glaçons.

Faites : Essayez la cuisine de rue

Certaines des saveurs les plus vibrantes et authentiques du Maroc ne se trouvent pas dans les restaurants chics, mais grésillent sur les grills et sont servies depuis des chariots dans les rues animées. Des viandes grillées et des pâtisseries salées à la soupe de escargots et au jus d'orange fraîchement pressé, les options sont infinies et délicieuses. Pour en profiter en toute sécurité, il suffit d'user de votre jugement.

• La meilleure règle empirique est de manger là où mangent les locaux. Un stand animé avec une file d'attente et un fort roulement de clients est un excellent indicateur de fraîcheur, de qualité et de popularité.
• Regardez comment la nourriture est préparée. Si le vendeur maintient une zone de cuisson propre et manipule la nourriture de manière hygiénique, c'est généralement un bon signe.

Faire : Conseil pour le service

Le pourboire fait partie de la culture au Maroc, et bien qu'il ne soit pas toujours strictement obligatoire, il est certainement apprécié comme un geste de remerciement pour un bon service. Les montants sont généralement modestes, il est donc utile de garder quelques petites pièces et billets à portée de main.

• Au café: Pour un café ou un thé, laisser quelques dirhams (2-5) sur la table est une pratique courante.
• Dans les restaurants : Pour un repas complet, un pourboire d'environ 10 % de la facture totale est une somme généreuse et appropriée pour un service attentif.
• Pour les petits services : Il est également d'usage de donner un petit pourboire aux bagagistes de l'hôtel, aux voituriers et aux préposés aux toilettes publiques.

Photographie et Interaction avec les Locaux

Le Maroc est le rêve d'un photographe, avec ses couleurs vibrantes, son architecture complexe et ses scènes de rue dynamiques. Cependant, capturer ces moments nécessite une approche réfléchie qui respecte la culture locale et la vie privée des gens.

Demander systématiquement la permission avant de photographier des personnes

C'est peut-être le point d'étiquette le plus crucial pour tout visiteur muni d'un appareil photo. Prendre la photographie de quelqu'un sans son consentement est considéré comme un manque de respect flagrant et une violation de la vie privée. De nombreux Marocains, en particulier dans les zones plus rurales ou conservatrices, ne souhaitent pas être photographiés pour des raisons personnelles ou religieuses. La meilleure pratique consiste à engager la conversation d'abord. Un sourire chaleureux en faisant un geste vers votre appareil photo est une question universelle. Vous pouvez également apprendre la phrase simple, « Momkin soura ? » (« Puis-je prendre une photo ? »). S'ils refusent, soit en secouant la tête, soit en agitant la main, respectez immédiatement leurs souhaits et passez votre chemin sans vous plaindre. Ce simple acte de courtoisie définira vos interactions et est un signe profond de respect.

Don’t : Photographier des sites gouvernementaux ou militaires

Pour des raisons de sécurité, il est strictement interdit de photographier des bâtiments officiels ou du personnel. Cela inclut les policiers, les soldats, les palais royaux, les installations militaires, les aéroports et les postes frontaliers. Pointer votre appareil photo sur ces sujets peut entraîner un interrogatoire par les autorités et potentiellement la confiscation de votre équipement. C'est une règle sans exception, il est donc préférable de garder votre appareil photo rangé dans ces situations.

Faites : Attendez-vous à payer pour des photos posées

Dans des places publiques animées comme la célèbre Jemaa el-Fna de Marrakech, vous rencontrerez une troupe vivante d'artistes : charmeurs de serpents, musiciens et vendeurs d'eau traditionnellement vêtus. Ces personnes sont là pour gagner leur vie, et la photographie fait partie de leur métier. Si vous prenez leur photo, ils s'attendront à être payés. Pour éviter tout malentendu ou marchandage désagréable après coup, il est essentiel de convenir d'un prix avant de prendre la photo. Négociez une petite somme, et vous pourrez profiter de l'expérience sans disputes après la prise de vue.

Rester en sécurité et se déplacer

Naviguer au Maroc est une aventure en soi, des rues animées de la ville aux ruelles sinueuses des anciennes médinas. Un peu de sensibilisation et de préparation contribue grandement à garantir que vos voyages soient fluides, sûrs et axés sur les expériences incroyables que le pays a à offrir.

Do: Convenez des tarifs de taxi avant de commencer

Les taxis sont un moyen pratique de se déplacer dans les villes marocaines, mais comprendre le système est essentiel pour éviter la confusion et les surcharges. Il existe deux principaux types de taxis, et les règles sont différentes pour chacun.

• Petits taxis : Ce sont les taxis plus petits, spécifiques à la ville (souvent de couleur différente dans chaque ville) qui sont destinés aux trajets courts et locaux. Insistez toujours pour que le chauffeur utilise le compteur, ou « compteur » en français. Si le chauffeur refuse ou prétend qu'il est cassé, il est préférable de refuser poliment la course et de trouver un autre taxi.
• Grands Taxis : Il s'agit généralement de berlines Mercedes plus grandes et plus anciennes qui circulent sur des itinéraires fixes entre les villes ou vers des destinations telles que les aéroports. Elles ne sont pas équipées de compteurs. Pour celles-ci, il est absolument essentiel de négocier et de convenir du prix total de votre trajet avant de monter dans la voiture.

Ne pas faire : Afficher les objets de valeur en public

Comme pour toute destination touristique populaire, il est sage de faire preuve de bon sens en matière de sécurité dans la rue. Les vols à la tire, tels que le vol à la tire, peuvent survenir dans les zones bondées comme les souks ou les places principales. Pour minimiser les risques, évitez de vous rendre vulnérable. Gardez votre appareil photo coûteux rangé lorsque vous ne l'utilisez pas, soyez discret avec votre smartphone et n'étalez pas de grosses sommes d'argent. Un sac bandoulière sécurisé porté devant vous ou une ceinture porte-monnaie sous vos vêtements est un choix pratique pour transporter vos essentiels.

Préparez-vous à vous perdre dans la médina

Les anciennes villes fortifiées, ou médinas, de Fès et Marrakech sont des sites du patrimoine mondial de l'UNESCO pour une raison : ce sont des dédales tentaculaires et labyrinthiques de ruelles étroites qui sont restés inchangés pendant des siècles. Se perdre un peu n'est pas un incident de voyage ; c'est une partie essentielle de l'expérience marocaine. Adoptez la désorientation et laissez-vous errer. Vous découvrirez souvent des cours cachées, des ateliers d'artisans paisibles et la vie locale authentique. Pour vous aider, téléchargez une carte hors ligne sur votre téléphone avant de partir et utilisez le haut minaret d'une mosquée importante comme repère constant pour vous réorienter.

Ne faites pas : Suivez quelqu'un qui dit qu'une route est « fermée »

C'est l'une des arnaques les plus courantes visant les touristes, en particulier près des entrées des médinas. Une personne à l'air amical peut vous aborder et vous informer que la rue dans laquelle vous vous dirigez est « fermée pour la prière » ou simplement « fermée aux touristes aujourd'hui ». Elle vous proposera alors gracieusement de vous montrer un itinéraire différent, « meilleur ». C'est presque toujours une tactique pour vous conduire dans la boutique d'un parent — souvent une tannerie ou un magasin de tapis — où vous serez confronté à une proposition de vente persistante et longue. La meilleure réponse est un « Non, merci » poli mais ferme (« La, shukran ») tout en continuant avec assurance sur votre chemin d'origine. Si une route est véritablement bloquée, vous le découvrirez bientôt par vous-même.