Pourquoi le vin de Mendoza, Argentine, est-il si bon ?

Mendoza, en Argentine, produit des vins exceptionnels principalement grâce à son terroir unique. Nichés dans les contreforts des Andes, les vignobles de haute altitude de Mendoza bénéficient d'un ensoleillement abondant, d'un faible taux d'humidité et d'importantes variations de température entre le jour et la nuit, ce qui contribue au développement de saveurs intenses et d'une acidité équilibrée dans les raisins. La diversité des types de sols, allant de l'argile au sable et au gravier, permet de cultiver différents cépages, le Malbec étant le plus réputé. En outre, le climat sec de la région réduit le risque de parasites et de maladies, ce qui permet des pratiques viticoles durables. La combinaison de ces facteurs crée des conditions de croissance idéales qui améliorent la qualité des vins de Mendoza.