Quels sont les plats les plus célèbres d'Argentine ?

Les plats les plus célèbres d'Argentine tournent principalement autour de la viande de bœuf, illustrant la célèbre tradition d'élevage du pays. L'asado, ou barbecue argentin, est un emblème culturel, avec des côtes de bœuf, des saucisses et d'autres morceaux grillés à la perfection. Les empanadas, pâtisseries savoureuses fourrées au bœuf, au poulet ou au fromage, sont des amuse-gueule ou des snacks très appréciés. La milanesa, escalope de viande panée et frite, souvent servie avec des pommes de terre ou des salades, est un autre plat de base. Le locro, un ragoût copieux à base de maïs, de haricots et de viande, reflète les influences culinaires indigènes et coloniales de l'Argentine. La provoleta, fromage provolone grillé, accompagne souvent l'asado. Enfin, le dulce de leche, une pâte à tartiner à base de lait caramélisé, est un ingrédient très apprécié qui entre dans la composition de divers desserts et sucreries dans tout le pays.